TÚNELES DE PASTEURIZACIÓN
Desde Alserco, te ofrecemos túneles de pasteurización para el tratamiento de todo tipo de productos (conservas vegetales, platos preparados, mermeladas, salsas…) envasados bajo cualquier formato.
Nuestra constante innovación en la búsqueda de la eficiencia energética nos ha permitido alcanzar un diseño que permite reducir al máximo los desperdicios de vapor.
Nuestros túneles de pasteurización están equipados con un sistema de control automático de gran precisión fabricado y programado por nuestro propio departamento de automatización a medida de las necesidades específicas de cada caso.
De esta manera, se consiguen optimizar al máximo los tiempos de tratamiento térmico de los productos con la consecuente mejora en calidad del producto y en ahorro energético que esto conlleva.
Transportadores perfectamente adaptados a las propiedades del envase y condiciones de producción.
Cintas transportadoras con larga vida útil.
Configuración de módulos de tratamiento independientes.
Control de los puntos críticos del proceso y registro automático de las variables de proceso a través de SCADA Alserco (Normativa FDA 21CFR11).
Distribución eficiente de la temperatura.
Optimización del volumen de agua de los depósitos.
Bajo consumo residual de vapor de zonas calientes a frías.
Sistema de vigilancia en continuo con alarmas y sistemas de gestión de desviaciones.
Supervisión y asistencia técnica mediante control remoto.
Concebidos para facilitar las tareas de limpieza y mantenimiento, de modo que pueda asegurarse la mayor vida útil posible del equipo.
Construcción bajo normativa CE en acero inoxidable AISI-304.
En Alserco, desarrollamos todos nuestros proyectos de maquinaria para la industria alimentaria con un enfoque a largo plazo.
Por ello, diseñamos y fabricamos nuestros túneles de pasteurización de manera que sean escalables y puedan adaptarse a posibles incrementos en el volumen de producción sin requerir grandes inversiones.
Desde Alserco, ponemos a tu disposición todo nuestro “know-how” en el área del tratamiento térmico de los alimentos ofreciéndote un servicio integral que va desde el diseño y fabricación de maquinaria para la industria alimentaria, hasta la formación y consultoría en seguridad alimentaria, pasando por la validación de procesos (estudios de distribución de temperatura y penetración de calor).